Receitinha delícia

Oi amores, tudo bem? Hoje o post será uma receita que testei ontem e o amor foi imediato! Espero que vocês gostem! :))

Bolo de batata doce

Ingredientes

100g de batata doce cozida
1 ovo inteiro mais 2 ou 3 claras
2 colheres de sopa de farelo de aveia
3 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de essência de baunilha (ou outra da sua preferência)
2 colheres de sopa rasas de adoçante forno e fogão (uso tal e qual)
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer

Bata tudo no liqüidificador ou processador com exceção do fermento. Adicionar ele por último, bater mais um pouco e depois colocar em uma forma untada. Assar em forno médio (180 graus) por 30 minutos.

Recheio (opcional)

Usei iogurte grego sabor baunilha, particularmente achei que complementou divinamente!! Uma boa opção é usar o grego zero com um pouco de essência de baunilha, para dietas com maior restrição de açúcares e gorduras, farei isso próxima vez.

Opções de recheios mais gordinhos também haha: Nutella, chocolate derretido, doce de leite.. 

Cobertura

Um pouquinho do iogurte e pouvilhei cacau sem açúcar para enfeitar. 

Aqui abaixo as imagens, usei forminhas de silicone mas pode ser as outras também, sem alterações alguma.. Só observar o tamanho da forma para não ficar um bolo fino demais. 

Essa receita é um ótimo pré treino para quem treina, pois contém porções de carboidratos e proteínas ideais. E para quem não, é simplesmente gostosa e merece ser experimentada! Espero que tenham gostado, façam, provem e comentem o que acharam! Ótimo final de feriado e fim de semana a todos. Até mais, beijão

Liz Rotava