Receitinhas

 Hoje vou ensinar a fazer a comidinha que preparei de janta e a sobremesa no Valentine's Day!
O prato principal foi camarão com queijo gratinado e arroz branco para acompanhar. Para quem gosta de camarão e queijo é uma ótima pedida, por ser fácil e bem rápido o preparo.
A sobremesa, profiteroles com calda de chocolate, uma das minhas preferidas, bem fácil de agradar a todos. Essa sobremesa não tem um preparo tão simples e rápido mas nada que exija muito esforço. 

Começando pelo camarão, serve 2 pessoas:

Ingredientes: 
400g de camarão (pode ser mais, mas isso é o que vem no pacote que eu costumo comprar)
mais ou menos 50g de queijo parmesão 
mais ou menos 50g de queijo gorgonzola
creme de leite, meia latinha é suficiente
1 fatia de queijo 
queijo ralado a gosto
sal, pimenta do reino a gosto

Modo de preparo: Após limpar o camarão é só colocar na panela com um pouquinho de óleo ou manteiga, sal e pimenta do reino moída,  quando o camarão já estiver quase cozido comece a cortar os queijos e coloque na panela, vá mexendo sempre para não grudar, acrescente o creme de leite quando os queijos já estiverem quase totalmente derretidos, depois de uns 3 minutos retire da panela e coloque em um recipiente de vidro. Agora corte a fatia de queijo e ponha em cima, acrescente também o queijo ralado e leve ao forno por uns 10 minutos ou o tempo que for preciso para gratinar, quando ficar douradinho está pronto. 
Muito simples né?! Escolhi os ingredientes na hora de comprar mesmo, os queijos podem ser trocados quanto a preferência de cada um. 

Fiz um arroz branco simples para acompanhar. Batatas cozidas ou assadas também seria uma ótima opção.

Agora os Profiteroles (ou Carolinas):

Ingredientes: 

Massa:
1/4 de xícara (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de água
1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos

Recheio: 
Sorvete, o original seria de creme, mas eu usei também o de cookies, fica pela preferência.

Calda de chocolate:
100g chocolate amargo
1 lata creme de leite
25g de açúcar

Modo de preparo: Aqueça o forno. Numa panela, derreta a manteiga com a água e o sal em fogo alto. Retire do fogo, junte a farinha de trigo e misture. Volte ao fogo, sem parar de mexer, até desprender do fundo. Despeje numa tigela e junte os ovos. Misture com colher de pau até ficar homogêneo. Ponha no saco de confeitar e faça na assadeira oito montinhos com cerca de 5 cm de diâmetro distantes um do outro. Asse até dourar.

Calda: Misture os ingredientes e cozinhe em fogo médio até engrossar.

Montagem: Corte as carolinas ao meio, recheie com sorvete e cubra com a calda.

E aí servidos? Aqui tanto eu como meu namorado, adoramos a jantinha e principalmente a sobremesa haha 

Bom as receitinhas estão aí, se fizerem espero que gostem também.  

Bon Appetit! 

Até mais, beeijos